DSpace JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.rmutk.ac.th/jspui/handle/123456789/4389| Title: | การลดปริมาณกรดไขมันอิสระในน้ำมันทอดอาหารที่ใช้แล้วโดยใช้ตัวเร่งปฏิกิริยากรดที่เป็นของแข็งที่เตรียมจากกล้วยน้ำว้าดิบ |
| Other Titles: | The reduction of free fatty acid content in used frying oil by using acid solid catalyst derived from rare cultivated banana |
| Authors: | ปิยนุช นาคพงศ์, อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ขจรศักดิ์ แซ่ฉั่ว เบ็ญจพร มั่นใจ |
| Keywords: | โครงงานปริญญาตรี -- ปีการศึกษา 2563 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ -- คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี -- สาขาวิชาเคมี กรดไขมันอิสระ กรดไขมันอิสระ |
| Issue Date: | 2563 |
| Publisher: | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. สาขาวิชาเคมี |
| Abstract: | งานวิจัยมีจุดประสงค์เพื่อศึกษาการลดปริมาณกรดไขมันอิสระในน้ำมันทอดอาหารที่ใช้แล้วปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชั่นกับ เมทานอลโดยใช้ซัลโฟเนตคาร์บอนที่เตรียมจากกล้วยน้ำว้าดิบเป็นตัวเร่งปฏิกิริยากรดที่เป้นของแข็ง โดยน้ำมันทอดอาหารที่ใช้แล้วมีปริมาณกรดไขมันอิสระเริ่มต้น 2.21 % โดยน้ำหนัก สำหรับเร่งปฏิกิริยากรดที่ใช้เตรียมได้จากกระบวนการแบบ 2 ขั้นตอน โดยในขั้นตอนแรกกล้วยน้ำว้าดิบอบแห้งจะถูกนำไปทำปฏิกิริยาคาร์บอนในเซชันที่อุณหภูมิ 400 องศาเวลเซียส เป็นเวลา 75 นาที |
| URI: | http://dspace.rmutk.ac.th/handle/123456789/4389 |
| Appears in Collections: | บทคัดย่อรายวิชาโครงงานปริญญาตรี |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| การลดปริมากรดไขมันอิสระ.pdf | 1.21 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.