https://dspace.rmutk.ac.th/jspui/handle/123456789/91 Mon, 06 Oct 2025 03:44:03 GMT 2025-10-06T03:44:03Z https://dspace.rmutk.ac.th/jspui/handle/123456789/174 Title: การประเมินผลการกำกับดูแลโครงการอาหารกลางวันแบบยั่งยืน ในโรงเรียนประถมศึกษาของวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีศรีสะเกษ; The Organization of an Experiential Project Entitled, “The Tha Chin River” to Develop Preschool Children’s Public Mind Authors: ไพบูลย์ มีศิลป์; มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี Abstract: การประเมินผลการกำกับดูแลโครงการอาหารกลางวันแบบยั่งยืนในโรงเรียนประถมศึกษาของวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีศรีสะเกษ มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลการกำกับดูแลการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันแบบยั่งยืนในโรงเรียนประถมศึกษา โดยเฉพาะการศึกษาสภาพ ผลการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันของวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีศรีสะเกษ โดยใช้กรอบการประเมินตาม CIPP Model ได้แก่ การประเมินบริบท (Context) ปัจจัยนำเข้า (Input) กระบวนการ(Process) และผลผลิต (Product) เครื่องมือวิจัยประกอบด้วยแบบสอบถามแบบประมาณค่า และการสัมภาษณ์แบบไม่มีโครงสร้าง กลุ่มประชากร ได้แก่ ผู้บริหาร ครู ผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวันแบบยั่งยืน โรงเรียนประถมศึกษาในสังกัดสำนักงานเขตพื้นที่ประถมศึกษาศรีสะเกษ ที่เข้าร่วมโครงการอาหารกลางวันแบบยั่งยืนกับวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีศรีสะเกษ จำนวน 42 โรงเรียน เริ่มดำเนินการวิจัยระหว่างปีงบประมาณ 2556 ผลจากการวิจัยประเมินโครงการ พบว่า ด้านบริบท ผู้บริหารครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวันแสดงความคิดเห็นในภาพรวมอยู่ในระดับมาก โดยเห็นด้วยกับความชัดเจนของระเบียบการปฏิบัติโครงการอาหารกลางวันแบบยั่งยืนในระดับมาก ด้านปัจจัยนำเข้าพบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความคิดเห็นในภาพรวมอยู่ในระดับมาก ซึ่งเห็นด้วยกับการที่วิทยาลัยฯ มีการทบทวนและปรับปรุงแผนการปฏิบัติงานให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมการปฏิบัติงานให้เป็นปัจจุบันในระดับมาก ด้านกระบวนการพบว่า กลุ่มประชากรผู้ตอบแบบสอบถามมีความคิดเห็นในภาพรวมอยู่ในระดับมากโดยเห็นด้วยกับประเด็นที่วิทยาลัยดำเนินกิจกรรมการผลิตพืชหรือเลี้ยงสัตว์ตามแผนงานกิจกรรมโครงการอย่างเหมาะสมในระดับมากที่สุด ด้านผลผลิตพบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความคิดเห็น ในภาพรวมอยู่ในระดับมาก โดยเห็นด้วยกับการดำเนินงานของวิทยาลัยฯ ที่สนับสนุนให้โรงเรียนลดภาระค่าใช้จ่ายโครงการอาหารกลางวันใน ระดับมาก จากรายงานการวิจัยประเมินโครงการฯ แม้ว่าจะพบว่า การดำเนินโครงการฯ ประสบผลสำเร็จในการสนับสนุนด้านวิชาการและปัจจัยการผลิตแก่โรงเรียนประถมศึกษา ซึ่งมีส่วนส่งเสริมให้โรงเรียนประถมศึกษาที่เข้าร่วมโครงการฯ มีวัตถุดิบสนับสนุนโครงการอาหารกลางวันอย่างต่อเนื่อง ซึ่งส่งผลถึงภาวะทุพโภชนาการของเด็กนักเรียนในโรงเรียนประถมศึกษา สังกัดเขตพื้นที่การประถมศึกษาศรีสะเกษ ที่มีแนวโน้มจะลดลงโดยลำดับ แต่จากรายงานการวิจัย ผลการดำเนินโครงการฯ ที่เกิดขึ้นมิได้มีหน่วยงานที่สนับสนุน มีเพียงวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีศรีสะเกษ เพียงหน่วยงานเดียว จากผลการวิจัยครั้งนี้พบว่า มีหน่วยงานภายนอกร่วมให้การสนับสนุนเพิ่มเติม เช่น โรงเรียน องค์การบริหารส่วนท้องถิ่น ผู้ปกครองนักเรียน รวมทั้งชุมชนในพื้นที่ เป็นไปได้ว่าปัจจัยเกื้อหนุนเหล่านี้มีผลต่อความสำเร็จของโครงการอาหารกลางวันแบบยั่งยืน จึงนำมาเป็นข้อเสนอแนะเพื่อได้ทำการศึกษาวิจัยต่อเนื่องในครั้งต่อไป Sun, 01 Jan 2558 00:00:00 GMT https://dspace.rmutk.ac.th/jspui/handle/123456789/174 2558-01-01T00:00:00Z https://dspace.rmutk.ac.th/jspui/handle/123456789/168 Title: ปัจจัยด้านหีบห่อที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจการซื้อผลไม้ ( ส้ม ) ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล; Packaging Factors Influencing the Decision to Buy a Fruit (orange). Of Consumers in Bangkok and its Vicinity Authors: วุฒิชัย เกียรติเจริญสกุล; มหาวิทยาลัยรามคำแหง. หลักสูตรปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. นักศึกษาปริญญาโท Abstract: การศึกษาวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงปัจจัยด้านหีบห่อที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจการซื้อผลไม้ (ส้ม)ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล มีวัตถุประสงค์(1). เพื่อศึกษาถึงความแตกต่างกันของปัจจัยส่วนบุคคลที่ส่งผลต่อการตัดสินใจการซื้อผลไม้ (ส้ม)(2). เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนประสมด้านหีบห่อที่ประกอบไปด้วย ด้านลักษณะหีบห่อ ด้านภาพลักษณ์ของหีบห่อ ด้านแหล่งผลิต(3). เพื่อศึกษา ความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยด้าน 4P ประกอบด้วย Price , Product , Place , Promotion โดยทำการศึกษาจากกลุ่มตัวอย่าง ผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑลโดยใช้แบบสอบถามจำนวน 400 ชุด เป็นเครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลเป็นแบบสอบถาม ส่วนการวิเคราะห์ข้อมูลและประมวลผลข้อมูลนั้นได้ใช้โปรแกรมทางคอมพิวเตอร์ t-Test, F-Test(One-way ANOVA) และการวิเคราะห์ความถดถอยเชิงพหูคูณ (Multiple Regression Analysis : MRA) ทดสอบสมมติฐาน ณ ระดับนัยส าคัญทางสถิติที่ 0.05ผลการวิจัยพบว่า ผู้บริโภคส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง อยู่ในกลุ่มอายุ 31-40 ปี มากที่สุด มีสถานภาพโสดส่วนใหญ่จะจบการศึกษาระดับ ปริญญาตรีมีรายได้ส่วนบุคคลเฉลี่ยต่อเดือน 10,001 – 20,000 บาท มีอาชีพเป็นพนักงานบริษัท และผลการวิจัยพบว่า ปัจจัยด้านหีบห่อที่มีรูปแบบการ Packaging ที่น่าสนใจนั้นมีส่วนช่วยให้ผู้บริโภคในการตัดสินใจซื้อผลไม้ ( ส้ม ) นั้นอย่างมีความส าคัญมากที่สุด โดยด้านลักษณะหีบห่อค่า(Sig.=.000 ) ด้านภาพลักษณ์ของหีบห่อค่า(Sig.=.004 ) ) ด้านแหล่งผลิตค่า(Sig.=.000 ) ด้านราคาค่า(Sig.=.000 ) ด้านผลิตภัณฑ์ค่า(Sig.=.003 ) ด้านสถานที่จัดจ าหน่ายค่า(Sig.=.722 ) ด้านส่งเสริมการตลาดค่า(Sig.=.000 ) ผู้วิจัยมีข้อเสนอแนะให้นำข้อมูลการวิจัยเป็นแนวทางในการใช้เป็นข้อมูลสำหรับเจ้าของกิจการที่จะนำผลการวิจัยไปเป็นแนวทางในการพัฒนากิจการเพื่อขยายธุรกิจการค้า และใช้เป็นข้อมูลในการศึกษาและพัฒนาปรับปรุงรูปแบบการบรรจุหีบห่อให้มีความทันสมัยมากยิ่งขึ้นสร้างภาพลักษณ์ให้กับสินค้า ตรงใจกับการดัดสินใจของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑลต่อไปในอนาคต Sun, 01 Jan 2558 00:00:00 GMT https://dspace.rmutk.ac.th/jspui/handle/123456789/168 2558-01-01T00:00:00Z https://dspace.rmutk.ac.th/jspui/handle/123456789/160 Title: การใช้ ICT สําหรับงานก่อสร้าง; Using ICT for construction Authors: กัญญพัชร ประสงค์สุข; นัตติกา เกิดโภคา; มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์. คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และการออกแบบ. สาขาวิชาการจัดการงานก่อสร้าง. Abstract: ปัจจุบันธุรกิจการก่อสร้างและอสังหาริมทรัพย์เกิดการแข่งขันทางธุรกิจเพิ่มมากขึ้น เหตุผลหลักที่จำเป็นต้องใช้งาน ICT ก็คือความก้าวไปข้างหน้าของโลกเศรษฐกิจที่เปลี่ยนแปลวอยู่ตลอดเวลา โครงงานนี้นำเสนอผลการศึกษาเกี่ยวกับ ICT สำหรับงานก่อสร้าง การนำเอาเทคโนโลยี ICT มาผนวกเพื่อนำพาเป้าหมายดังกล่าวให้พัฒนาไปได้ดียิ่งขึ้น โดยการเก็บข้อมูลจากแบบสอบถามไปยังกลุ่มตัวอย่างซึ่งทราบถึงการนำ ICT มาใช้ในงานก่อสร้าง ในเขตพื้นที่กรุงเทพมหานครและปริมณฑล ทำการศึกษาการใช้ ICT สำหรับงานก่อสร้าง โดยมีงานการใช้ ICT ให้เหมาะสมกับชนิดและประเภทของโครงการ ซึ่งข้อมูลที่ได้จะสามารถเพิ่มประสิทธิภาพและพัฒนาระบบ ICT ในบริษัทก่อสร้างของผู้ประกอบการ จากผลการศึกษา ผู้ตอบแบบสอบถามจำนวน 78 % เห็นว่าการใช้ ICT สำหรับงานก่อสร้างสามารถทำได้ในการลดค่าใช้จ่าย ลดระยะเวลา และมีศักยภาพในการใช้งาน ซึ่งสอดคล้องกับสมมติฐานที่ตั้งไว้ คือ การใช้ ICT สามารถลดระยะเวลาในการดำเนินงาน และลดค่าใช้จ่ายและมีศักยภาพในการใช้งานจริงในงานก่อสร้างได้ 70% ซึ่งจากการศึกษาครั้งนี้ได้สรุปแนวทางการใช้ ICT สำหรับงานก่อสร้างแต่ละประเภทเพื่อการคุ่มค่าและเกิดประโยชน์สูงสุดที่จะเกิดขึ้นหากมีการนำ ICT ไปใช้ในบริษัทรับเหมาก่อสร้าง Sun, 01 Jan 2558 00:00:00 GMT https://dspace.rmutk.ac.th/jspui/handle/123456789/160 2558-01-01T00:00:00Z https://dspace.rmutk.ac.th/jspui/handle/123456789/157 Title: ความคาดหวังและความพึงพอใจต่อคุณลักษณะที่พึงประสงค์ของผู้ใช้บัณฑิต สาขาการโรงแรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมระดับ 4-5 ดาว ในเขตกรุงเทพมหานคร; Expectations and Satisfaction of Four and Five-Star Hotel Stakeholders with Desired Traits of Hospitality Graduates from Rajamangala University of Technology Krungthep Focusing on Food and Beverage Services Authors: ณัฐฤดี สินทิพย์สมบูรณ์; ดาราวรรณ ไศลมณี; มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะศิลปศาสตร์ Abstract: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาและเปรียบเทียบความคาดหวังและความพึงพอใจต่อคุณลักษณะที่พึงประสงค์ของผู้ใช้บัณฑิต สาขาการโรงแรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมระดับ 4-5 ดาว ในเขตกรุงเทพมหานคร กลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ ผู้จัดการแผนกบริการอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งมีจำนวน 150 คน ใช้แบบสอบถามเป็น เครื่องมือในการเก็บข้อมูล ที่ประกอบด้วยข้อมูลพื้นฐานผู้จัดการแผนกบริการอาหารและเครื่องดื่มของสถานประกอบการด้านการโรงแรม ข้อมูลระดับความคาดหวังและระดับ ความพึงพอใจต่อคุณลักษณะที่พึงประสงค์ของผู้ใช้บัณฑิต สาขาการโรงแรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมระดับ 4-5 ดาว ในเขตกรุงเทพมหานคร ใช้การวิเคราะห์ทางสถิติแบบเชิงพรรณนา ได้แก่ ค่าร้อยละ (Percentage) ค่าเฉลี่ย (Mean) และค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (Standard Deviation) และทดสอบสถิติเปรียบเทียบแบบไคว์สแควร์ (Chi Squares) ผลการวิจัยพบว่า 1) ระดับความคาดหวังในภาพรวม ด้านบุคลิกภาพ ด้านความรู้เชิงทฤษฏีด้านความรู้และทักษะในการปฏิบัติงาน ด้านการใช้ภาษา ด้านทัศนคติที่มีต่องานโรงแรม ด้านคุณธรรม จริยธรรม มีความเหมาะสมในระดับมาก (X= 4.07) 2) พบว่าระดับความพึงพอใจในภาพรวม ด้านบุคลิกภาพ ด้านความรู้เชิงทฤษฏี ด้านความรู้และทักษะในการปฏิบัติงาน ด้านการใช้ภาษา ด้านทัศนคติที่มีต่องานโรงแรม ด้านคุณธรรม จริยธรรม มีความเหมาะสมในระดับมาก (X=4.02) 3) ระดับความคาดหวังและระดับความพึงพอใจของผู้จัดการฝ่ายบริการอาหารและเครื่องดื่ม ต่อคุณลักษณะที่พึงประสงค์ของบัณฑิตสาขาการโรงแรม ด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่มแตกต่างกันอย่างมีนัยส าคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 ทุกด้าน และ 4) ข้อเสนอแนะและแนวทางในการพัฒนาคุณลักษณะที่พึงประสงค์คือ การเสริมทักษะให้บัณฑิตในด้านบุคลิกภาพ ความรู้ในเชิง ทฤษฎี ความรู้และทักษะในการปฏิบัติงาน และด้านคุณธรรมจริยธรรมให้มากขึ้น รวมทั้งการฝึกงาน ทำงานนอกเวลาอยู่เป็นประจ า เพื่อให้ได้ประสบการณ์ตรง Sun, 01 Jan 2558 00:00:00 GMT https://dspace.rmutk.ac.th/jspui/handle/123456789/157 2558-01-01T00:00:00Z